Амстердам, самый большой город Нидерландов, гордится званием посла культуры. Искусство, музыка, танец и театр являются основой идентичности этого города. Равным образом и репутация толерантности голландцев находит мощное подтверждение в Амстердаме; его традиция “samenleving” (коммунального/совместного проживания) уважает свободу индивидуумов вести свой образ жизни. Тот факт, что около 13% (100 000) рабочей силы в Амстердаме это иностранный контингент, просто удивителен. Амстердамцы приветливы, просты и без предрассудков. В той же степени, в какой Амстердам увлечен культурой, он увлечен здоровым образом жизни. Здесь в этом городе существует прочная уверенность в том, что спорт и физкультура являются ключом здоровой, счастливой жизни. Для начинающих существует велосипед: местные жители считают свои велосипеды основным видом транспорта для перевозки всего, начиная с себя самих и кончая бакалейными продуктами и даже мебелью. В теплые месяцы, население города словно редеет; сотни выезжают на улицы города и в парки на роликовых коньках. Когда температура зимой начинает падать, они меняют ролики на лезвия коньков. Вы можете увидеть амстердамцев, носящихся на коньках по конькобежным залам, общественным каткам на Площади музея и дамбы или по замерзшему каналу. Традиционная голландская кухня включает такие блюда, как голландский гороховый суп с беконом, вкусный набор копченой рыбы - лосось, угорь, макрель и форель – с соленой селедкой и мелкими сладкими креветками и меланж из фрикаделек, колбасы, моркови, капусты и картофельного пюре. Колониальное наследие проявляется в изобилии этнической кухни, в результате чего посещение ресторанов доставляет огромное удовольствие и оставляет прекрасные впечатления. Разнообразие баров Амстердама и раскованная ночная жизнь влечет сюда холостяков и молодые пары. Но город привлекателен и для семей с его бесчисленными парками, спортивными площадками и объектами, предназначенными для детей. В то время, как иностранцы-одиночки и супружеские пары могут остановить свой выбор на шумных центральных районах Амстердама, семьи избегают зачастую тесные жилые кварталы и узкие лестницы центра и предпочитают стильный тихий район Старого юга или район Rivierenbuurt с его более умеренными ценами.