Bien que Hong Kong soit une région administrative au statut particulier de la République populaire de Chine, elle est considérée comme un pays autonome. Actuellement, près de sept millions de personnes résident à Hong Kong mais, en raison de la taille relativement petite de cette ville vous constaterez rapidement combien elle est densément peuplée. Bâtiments et gratte-ciel dominent l'horizon et leur construction se poursuit à un rythme constant. Le cantonais, l'anglais et le mandarin sont les langues officielles du pays mais le cantonais est le plus largement utilisé dans la vie quotidienne. Cependant, toutes les trois sont enseignées dans les écoles et vous ne devriez pas rencontrer de difficulté particulière à vivre à Hong Kong en ne parlant que l’anglais. Il serait cependant souhaitable d'apprendre le cantonais au moins pour donner des directives aux chauffeurs de taxi et quand il s'agit de négocier des prix.